番茄的作用与营养功效
番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。那么番茄到底有哪些作用与功效呢?一起来了解一下吧!
健胃消食、生津止渴、通便西红柿中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，消化脂肪和蛋白质。增加胃酸浓度，调节胃肠功能，帮助胃肠疾病的恢复。含有果酸和纤维素，能帮助消化，润肠通便，可防治便秘。
清热解毒番茄性凉味甘，具有清热生津、凉血养血的功效，对发热、烦渴、口干、牙龈出血、胃热、口苦、虚火上升有很好的治疗作用。
抗衰老番茄红素不仅是当今工业中重要的天然食用着色剂，还是一种强抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗自由基引起的各种退行性疾病。人体的新陈代谢会不断产生氧自由基，而空空气污染、药物、阳光、辐射等也会在体内产生氧自由基。人体内的抗自由基系统会随着年龄的增长而衰退。当氧自由基数量突然增加或体内抗氧化系统数量不足时，氧自由基不能被完全清除。自由基与体内细胞的大分子融合，会使皮肤失去弹性、光泽和皱纹，使皮肤老化。因此，我们需要补充番茄红素，抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。
降低心血管疾病的风险。自由基引起的退行性效应是心血管疾病的头号元凶。番茄红素具有很强的抗氧化作用，能有效减少和预防心血管疾病，降低患心血管疾病的风险。
