夏天老年人吃哪些蔬菜好
夏天天气太热，影响到了不少朋友的胃口，尤其是老年人。健康饮食专家指出，夏天老年人胃口不好，可是多吃一些瓜果蔬菜。那么， 夏天老年人吃哪些蔬菜好？
瓜菜中的水是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养、具有生物活性的水，是任何工厂化生产的饮用水无法比拟和替代的。夏季也是瓜菜的旺季，它们的共同特点是含水量在90%以上。冬瓜是所有蔬菜中含水量最高的，高达96%。其次是黄瓜、南瓜、丝瓜、佛手、南瓜、苦瓜、西瓜等。
蔬菜的杀菌夏季是人体疾病，尤其是肠道传染病多发的季节，因为气温高，致病菌生长扩散快。这时候多吃“消毒”蔬菜，可以起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、细香葱、青蒜、蒜苗等。
凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最大的因素就是暑湿之毒，所以吃一些凉性蔬菜有利于生津止渴，解暑，清热泻火，解毒通便。夏天吃哪些蔬菜凉？如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜等。都是凉性蔬菜。西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜，所以你不妨经常吃。
老年人夏天吃什么蔬菜？通过本文的介绍，希望对老年朋友有所帮助。健康专家提醒我们的朋友在日常生活中要养成健康的饮食习惯，这样才能保证自己的健康。
