1.西红柿切块，豆腐切成1cm厚的方块，大蒜拍平去皮。
2.锅中倒油，将豆腐片放入锅中，煎至两面金黄，捞出待用。
3.锅中倒油后，将蒜放入爆炒，将西红柿倒入快炒，锅中加入一碗水，将西红柿煮至软烂。
4.放入炸好的豆腐，放半勺火腿汁，半勺豆豉，再放一碗开水，直到汤变浓出锅。
