超重者的饮食禁忌
为了肥胖症患者在调配饮食时更加合理和健康，应注意以下问题：
每日总热量不应少于1200大卡。应根据个人的具体情况，按照肥胖的饮食计划，计算每日总热能和蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素的摄入量。
要多吃，变化越多越好，养成不偏食的习惯。不要采取禁食某种食物的方法来减肥，比如只吃肉，不吃蔬菜、水果、谷物。
千万不要因为贪吃而毁了自己的饮食减肥计划。
避免果汁，尽量使用新鲜的水果和蔬菜，因为它们含有丰富的纤维素，不仅可以增加饱腹感，还可以防止便秘。
味道不能太咸，以免体内水分过多滞留。
烹饪方法，如蒸，煮，烤和炖是可取的。炒菜用油必须在方案规定的量，不宜吃油炸食品，喝肉汤。
增加饮食中纤维素的含量，如糙米、胚芽米、麸皮面包和含纤维素较多的蔬菜水果。
为了正确控制份量，最好分餐。
需要强调的是，减肥者一定要配合适量的运动，减肥期间要照常工作和工作，不休息。
