香椿卷的做法 香椿卷怎么做
1.主料:香椿、北豆腐、鸡蛋、面包糠。
2.把鸡蛋打到碗里，加一点盐把它们打碎。
3.将打碎的蛋液摊入蛋皮。
4.四个鸡蛋有四个鸡蛋皮。
5.香椿用水浸泡，切成粉末。
6.将切好的香椿和豆腐放入容器中，加入少许盐和味精。
7.加入调味料，搅拌均匀，制成馅料。
8.取一个鸡蛋皮，加入适量的香椿豆腐馅。
9.从一端卷起来，卷成一卷，都是依次进行的。
10.将滚好的香椿蛋卷裹上蛋液。
1.拍上面包屑备用。
12.一切都被面包屑包裹着。
13.锅中加入适量食用油，加热。油温四五成热时，放入裹着面包屑的蛋卷。
14.将蛋卷煎至金黄色，然后取出。
15.趁热用刀切成斜段，装盘。
