中西式早餐的区别

早餐是一天中最重要也是最容易被忽略的一餐。早餐吃错不仅加速衰老，还可能引发低血糖等问题。早餐是中式的还是西式的？早餐选择西式还是中式都没有大问题，但是要注意油盐糖的量和配料是否合理。中式早餐选择应注意的几个问题？

比如我们常见的纯主食的早餐，比如粥+馒头；粥+包子等。，需要尽量避免。如果是主食，会造成营养单调。另外，中式早餐乳制品往往不足，补钙也会有一些不足。最好中西合璧，比如中餐135，西餐246。组合起来更立体更有营养。

具体来说，早餐有三样宝贝，鸡蛋、牛奶、主食。

(母鸡的)蛋

每天的营养从早上一个鸡蛋开始。煮鸡蛋和蒸鸡蛋汤都可以。

鸡蛋是近乎完美的食物，富含蛋白质、卵黄、卵磷脂、维生素和矿物质。此外，鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育大有裨益，对提高记忆力也有帮助。

牛奶

牛奶除了补钙外，蛋白质质量优异，富含乳糖，有利于钙的吸收。此外，牛奶中磷、钾、镁等矿物质的搭配也很合理。因此，强烈建议在每天的早餐中加入1袋牛奶。

如果存在乳糖不耐受，可以少量多餐，即一袋牛奶分两三次饮用，也可以吃酸奶、奶粉等。

主题

“牛奶鸡蛋”是很多人早餐的主要内容，但这种早餐搭配并不科学。

早晨，人体迫切需要依靠一份富含碳水化合物的早餐来补充能量。碳水化合物也是大脑最好的能量来源。虽然牛奶和鸡蛋本身含有丰富的蛋白质和脂肪，但它们未能提供足够的碳水化合物，因此无法为身体提供足够的能量。

所以，早餐除了鸡蛋和牛奶，不妨配几片全麦面包，一片杂粮馒头，一个荤素馒头，一碗杂粮面条等主食。

当然，如果再加点蔬菜、水果、豆制品等就更完美了。可以在此基础上增加。我每天早餐可以吃5种以上的食物，包括至少2种主食(如全麦面包、燕麦片等。)、鸡蛋、牛奶(或豆浆、酸奶)、至少2种蔬菜，有时还有豆腐。