槟榔芋与荔浦芋区别

槟榔和荔浦芋头没有区别。它们是同一种芋头。芋头又名荔浦芋头、香芋。呈椭圆形，外皮粗糙，内部有槟榔纹，故又称为“芋头芋头”。它不仅是制作小吃和美味佳肴的极好原料，也是滋补身体的良好营养品。清朝时期被列为清朝贡品，因此享有“皇家贡品”的称号。

槟榔芋和荔浦芋的区别

每年春分播种，初霜即可收获。每种植物都有独特的 大小不同的母芋和小芋。芋头是一种优质蔬菜，淀粉含量高，肉质细嫩，风味独特，营养丰富。它含有粗蛋白质、淀粉、多种维生素和无机盐等。具有补气益肾、健脾胃的功效。

据史料记载，福鼎芋头在福鼎市已有近300年的栽培历史。福鼎芋头属于天南星科首席芋头，又名福鼎槟榔芋头、大槟榔芋头。上世纪80年代，香港市民称福鼎槟榔芋为“福鼎芋”，沿用至今，以区别于其他槟榔芋。

芋头营养丰富，色、香、味俱佳，曾被誉为“蔬菜之王”。食物具有散结、理气、解毒、健脾、清热、止咳的功效。芋头含有较多的粗蛋白、淀粉、多糖(粘质)、粗纤维和糖类，蛋白质含量高于大豆等其他高蛋白植物。