农家土豆鸭的做法 姥姥说这样做最好吃
1.鸭腿提前在水里泡一个小时去腥！切块放入水中焯水，然后将10克料酒倒入水中进一步调味！煮几分钟后取出，冷水冲洗，控水！
2.土豆我用懒人的方式！去皮，切块，装盘，丢微波炉里，咬到半熟，拿出来用5g酱油上色！
3.将青蒜苗洗净切段，生姜切条，大蒜敲碎备用！
4.锅烧热，倒油，爆香姜蒜！
5.加入10g豆瓣酱，炒红油！
6.将鸭块翻炒！
7、加入酱油、料酒，翻炒至顶色！鸭子练习的第四步
8.加入所需的水量，大火烧开，小火煨至鸭肉软烂！
9、将土豆一起倒入，加盐，少量冰糖调味！
10.等土豆软烂，汤汁干了，加入味精，用绿豆芽翻炒！
11、出锅了！
