四川锅魁的做法 原来是这样做的
1.将酵母粉放入面粉中，加入温水，揉成光滑的面团。
2.静置醒发25分钟排气。
3.准备糕点，将花椒粉和盐放入面粉中，倒入热油拌匀。
4.将猪肉剁碎，加入少许酱油和花椒粉拌匀。
5.姜线面团分成几个小份，卷成舌状。
6.从下往上卷，然后把面团卷成舌状。
7.刷上糕点，放上肉末。
8.从下往上卷起来，放在一边醒发10分钟，然后把蛋糕坯立起来，用手压下去。
9.将压平的锅盔放入油锅中炸制。
10.小火煎，锅盔慢慢开始上色。将两面煎至金黄色，即可食用。
11.换一个无水无油空的锅，把锅盔放进去，用锅体的热量把锅盔烤脆(时不时用小火翻一下，避免糊成糊状)。
