中秋节临近,北京市疾控中心提醒,月饼虽然好吃,但老年人,尤其是患有糖尿病、肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病的老年人,应尽量少吃或适量吃月饼。
此外,市场上销售的一些“无糖月饼”与普通含糖月饼相比,只使用了其他甜味剂,如木糖醇、麦芽糖醇、山梨醇等,而没有使用精制糖。所以这些“无糖月饼”并不是不含糖(即碳水化合物)。糖尿病人还是要适量进食。
老年人吃月饼应该注意哪些问题?北京市疾控中心表示,食用月饼前,应看清包装上的生产日期和保质期,并注意标签上标注的储存条件,尤其是一些特殊的月饼(如鲜花、水果、蔬菜、冰淇淋月饼等。).此外,现做的月饼外形饱满,图案清晰,色泽鲜艳,外表油润,口感绵软。质量差的月饼,颜色差,无光泽,脏而干,有异味或清真味。这样的月饼不应该吃。
“记住,不要把月饼当早餐或晚餐吃。”北京市疾控中心指出,总体来看,月饼的营养特点是高能量、高脂肪、高糖分。家人团聚的时候,老人可以把月饼当做合适的食物,少吃多尝,一起分享。一家人分享每一块月饼,让他们品尝一些传统风味如双莲蓉、五仁酱、冬酱,以及祖国的各种风味,控制他们的能量摄入。
北京市疾控中心也提示,从营养标签上看,月饼高能量、高脂肪、高糖分。“在中秋节,食物有鱼、禽、蛋、肉等。非常富有。同时也要享受高能量、高脂肪、高糖分的月饼。所以你要注意一日三餐的食物搭配,保证食物的多样性,适当减少主食的量,多吃新鲜水果蔬菜,少吃油盐,控制糖和酒精。”
真相1
算算,月饼真的是高能量的
如果一个月饼的大小是100g,一天吃四个月饼就超过了一整天所需的能量。况且节日期间食物极其丰富,容易造成精力过剩。
以100克能量为2342千焦的月饼为例。100克大米含有485千焦的能量。吃一个100克的月饼,相当于吃1斤(494克)左右的大米。吃一个100克的月饼需要10小时的适度步行、5小时的慢跑、3.5小时的跑步或游泳。
真相2
算一算,月饼的脂肪含量真的很高
以100克月饼的脂肪含量为例。吃一个100克的月饼,相当于吃了猪里脊肉约1公斤(478克)的脂肪。
真相3
看一看,月饼真的是无糖的
月饼主要由面粉或米粉制成。即使它们中没有添加蔗糖,但其主要成分是淀粉等碳水化合物,因此也不是严格意义上的无糖月饼。
真相4
看一看,低钠是首选
过量摄入钠不利于老年人血压的控制,但绝不有害健康。月饼之间差别很大,成年人每天食盐摄入量不超过5g。仔细看营养标签,请选择低钠月饼。(来源:北京市疾病预防控制中心)