1.将买来的干蚕豆洗净,放入容器中,加入500g水浸泡。
2.同时加入八角、花椒、香叶、姜丝、盐一起浸泡。
3.经过一夜的浸泡,蚕豆变大了很多。好吧,魔法!
4.然后倒入高压锅,再加入500g左右的水。
5.盖上锅盖加高压阀,开大火煮。大火煮到气上来,再换成小火,8分钟左右关火。
6.静置15分钟左右,香浓的五香蚕豆就做好了。