油焖尖椒的正宗做法

1.把肉剁成肉末，加盐，用酱油腌一会儿。辣椒洗净晾干。

2.锅内放油烧热，放入辣椒，盖上小火煎至软，取出。

3.将肉馅倒入锅中翻炒至香。倒入青椒，加入一些酱油，盐，糖和水收汁。