鸽子馒头的做法 鸽子馒头怎么做
1.活成40度左右温水的酵母水。
2.在白面粉中加入酵母水和牛奶，然后用薄膜覆盖面粉，发酵40分钟左右。发酵的面粉变成了蜂窝状。
3.揉搓头发，再次排气。面部表面光滑，所以鸽子变成了淡紫色。
4.将筋疲力尽的面条卷成长圆柱的形状。
5.把面团柱子做成小鸽子。
6.把圆柱体尾端的面压平做成小鸽子的尾巴，用刀背压出图案。
7.把两颗红豆按在鸽子头上作为鸽子的眼睛，稍微捏一下鸽子的嘴。
8.鸽子做好之后，再醒发10分钟，然后放在锅里蒸20分钟左右。蒸好后闷5分钟左右，然后掀开锅盖。
