生煎包的做法 好吃又简单你会了吗
1.将面团材料放入东菱面包机中，混合均匀，揉成光滑不粘的面团，然后发酵。
2.手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷，发酵结束。
3.面团发酵好了，准备肉馅。肉和荸荠剁成泡沫混合均匀后，加入调料和少许水，朝一个方向搅拌均匀，再慢慢加水至粘稠状。
4.发酵好的面团排气后，分成20克一份。
5.将分割好的小药丸卷成中间厚、两边薄的圆形面条。
6.取一根圆面，加入肉馅，然后像包包子一样叠起来。
7.锅里放一点油，等油热了，把包好的生面团放进锅里，满了以后再稍微煎一下。
8.加入适量冷水，盖上盖子。生煎馒头是靠这些水的蒸汽蒸出来的。等水分干了，包子底部呈金黄色，就可以起锅了。
