1.用手将平菇撕成小块，清洗干净。
2.准备葱和姜，把肉切成薄片。
3.锅中倒入适量食用油，翻炒肉片。
4.肉片变色后，放入葱姜炒香。
5.加入少许十三香，半勺糖，少许酱油。
6.加入蘑菇翻炒3分钟左右。
7.烹饪前撒盐调味，使之变稀。
