怎么炸脆皮猪脚

五毒是什么2022-08-20  26

炸脆皮猪脚的做法 好吃忘不了

1.猪蹄、葱、姜洗净,备用。

2.将猪蹄洗净放入锅中,加入适量的水、葱、姜,大火煮开,再用小火煮至酥脆(喜欢有嚼劲的可以少煮一会)。

3.控制熟猪蹄的含水量,放入大碗中,加入两勺腐乳,腌制15分钟。

4.然后把多余的腐乳倒掉,撒上面包屑,摇晃几下,面包屑就沾到猪脚上了。

5.锅内加油,烧至八成热,放入猪蹄,小火煎至微黄,大火煎至金黄捞出。

6、放漏勺控油收汁,装盘撒上盐和胡椒粉。

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