姜蒸鲶鱼。材料:鲶鱼一条，黄芪50克，姜丝，绍兴酒，胡椒粉。做法:1。鲶鱼体表富含粘液。宰杀后放入沸水中焯水，然后用清水洗净，去粘液，清理干净，两面划十字刀，用绍酒和胡椒粉腌制20分钟。2.做酱:酱油2茶匙，绍酒1茶匙，胡椒粉少许，高汤少许。3.将鲶鱼放入深盘中，加入黄芪和姜丝，淋上酱料，用保鲜膜封好，留通气孔。大火蒸10分钟，直到鱼熟了。功效:健脾开胃，益气利尿，滋阴养血。适合人群:适合普通人食用。尤其适合老、幼、产后妇女及消化功能障碍者。夏天加姜丝可以刺激食欲。鲶鱼含有大量的蛋白质和脂肪，对身体虚弱、体虚、营养不良的人有很好的治疗作用。鲶鱼是很好的催乳佳品，具有滋阴养血、补中益气、开胃利尿的作用。是女性产后食疗滋补的必备食品。
胡萝卜鲫鱼汤。材料:生鲫鱼约500克，瘦猪肉100克，胡萝卜500克，红枣10枚，陈皮1小块。做法:1。胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣(去核)、陈皮(泡白)洗净。2.瘦肉洗净，切块；鳞片、鳃、内脏等。将生鲫鱼取出，洗净，擦干，上油，放入锅中略煎。3.将所有材料放入水锅中，烧开武水，小火炖2小时，调味待用。功效:清补益气，健脾消积。胡萝卜有健脾和胃、消积化滞的作用；生鲫鱼具有健脾利尿的作用，人们常用它来治疗水肿。瘦猪肉健脾养血；红枣补中益气；陈皮理气和胃。适用于夏季食欲不振、病后及手术后体虚、饮食不佳者。
枸杞炖鸡。材料:土鸡1只，黄芪50克，枸杞30克，茯苓50克，生姜2片。做法:1。去毛，洗净，用开水烫一下，放入锅中。2.将黄芪、枸杞、茯苓、生姜一起放入砂锅中，加水烧开，再小火炖50分钟左右。功效:益气补肾，调节免疫。黄芪固本、敛汗、排脓、益气，既能增强免疫力，又能促进伤口愈合。这道菜味道甘甜，鸡肉能补气、茯苓、利尿。加入黄芪可以增强益气利水的功效，加入枸杞可以滋补肝肾，可以提高免疫功能，促进皮肤伤口愈合。
