1.各种时令青菜，芹菜叶，油麦菜，小青菜，马牙，艾草，各种野菜都可以洗干净晾干。
2.剁碎，大约半个小指甲那么大。把它放在一个干净的没有水的盆里，
3.放入面粉和少许碱搅拌均匀。将面粉放在盘子上，稍微包裹一下。你可以做一个如图所示的球。
4.记得在蒸笼上沾点油，不然会粘。把搅拌好的菜挤成小球。球不要做的太大，大概手掌大小就可以了。
5.将水烧开，蒸12分钟。
