西餐摆盘刀叉位置 西餐摆盘刀叉怎么放合适
西餐刀叉位置:先叉左后刀右,先里后外,刀口要对着盘子,各种餐具要成一条线,餐具要和菜相配。摆桌子的时候,一定要用托盘来放餐具、器皿、酒具。放置银器和黄金时,要戴手套,保证餐具的清洁。
基本要领:一、叉左刀右,先里后外,刀口要对着盘子,各种餐具要成一条线,餐具要配菜。摆桌子的时候,一定要用托盘来放餐具、器皿、酒具。放置银器和黄金时,要戴手套,保证餐具的清洁。
1.餐盘要放在中间,离桌边1.5cm,与椅座中线对齐。
2.口布的折花放在餐盘里,也可以和口布打成圈。
3.将刀叉和勺子放在展示托盘的右侧。摆放时,应手握刀、叉、勺的柄,从主刀开始摆放。
4.主刀的位置在展示板的右侧,与餐桌边缘垂直,距离餐桌边缘1厘米,左边距离餐刀边缘1厘米,距离展示板1厘米。
5.盘子、勺子、鱼头之类的餐具要间隔0.5cm摆放,手柄离桌子1cm,刀片向左,勺子朝上。