1.在水里一个一个煮鸡蛋。
2.煮好后用冷水冰镇，去皮切成两半备用。
3.青菜和葱洗净备用。
4.向锅中加水，煮沸。加入面条，煮熟。
5.将煮好的面条放入冷水中浸泡片刻，捞出沥干水分，放入碗中。
6.将蔬菜放入水中煮沸，取出放入面条碗中。
7.另外，把骨头汤放在锅里煮，加点盐，
8.然后将煮好的骨汤引入面碗中，加入鸡蛋，撒上少许葱花。
9.将煮好的面条放入冷水中浸泡一会儿。味道比较浓，长寿面要清淡，不建议放太多调味品。骨头汤本身就很好吃。
