春节吃年糕是很多地方的习俗，也叫 新年蛋糕 ，寄托着来年万物的美好愿望，生活一年比一年好，年糕的横放竖放也是寓意十足。年糕的寓意是什么？水平和垂直摆放有讲究吗？下面介绍一下。
学长 长命的
每年 高
正确答案:每年 高
分析:因为 蛋糕 用 高 谐音，意 每年 ，意思是人们在来年 长得高，收入高，职位高 生活一年比一年好。
年糕是黄白相间的，象征金银。年糕也叫 新年蛋糕 ，还有 每年 谐音就是生活一年比一年好。前辈有句诗叫年糕: 年糕象征着好运，像银和黄金一样白。老了总是有利可图，虔诚无声。
由于稻谷成熟称为一年，所以后世吃年糕过年，就是祝贺五谷丰登。加上传说 年份 是一种凶猛的野兽，吃 年糕 吃的谐音 年度羊肉 这样它就不会再伤害人类了。到了汉代，人们见面 双节 如果你吃高蛋糕，你会很幸运。
大家都很熟悉年糕，美好的寓意就是一年比一年长高。但是我们不知道年糕是怎么做出来的，水平和垂直的排放代表什么。通常每层四棵树代表一年的四季，12层，每码两棵树，即12个月，每年一点，即闰月。50码，每码 双码 赠送，意思是 百年和谐 。此外，它还可以作为年糕，既可食用，也可作为零食。 荠菜马兰炒年糕，灶神菩萨会鱼 这种庸俗的谚语文化也很有意思。
说起过年为什么要吃年糕，还有一个传说:春秋战国时期，吴王夫差建都苏州后，终日纵情声色，将军伍子胥预感到会有后患。所以伍子胥在修建苏州城墙的时候，就用糯米做砖，埋在地下。在王武给他一把剑让他自杀之前，他告诉他的亲戚们: 我死后，万一闹饥荒，我可以在大门口挖三尺粮食。 伍子胥死后，吴越战事再起，城内缺粮。此时，正是大年三十。村民们想起伍子胥的话，争先恐后地挖地三尺，得到的是糯米砖充饥。此后，苏州人在过年的时候做年糕来纪念伍子胥，渐渐地，过年吃年糕的习俗就在全国各地流行起来。
中国的年糕种类繁多，山东红枣年糕、福建芋头年糕、宁波水磨年糕、苏州桂花糖年糕、北京百果年糕，各有特色，人们还是想吃。
过年为什么要吃年糕？这个问题已经解决了。作为南方人，很多人小时候都把这种食物当成乐趣。吃年糕不再只是一种习俗，而是新年的象征，代表着浓浓的年味。每当我们吃年糕的时候，我们就会想起远方的亲人和家乡。
吃春节年糕， 以义胜年，以祈年。 意思是每年都很顺利。年糕的种类有:北方的白年糕和黄年糕；江南水磨年糕；西南有糯巴巴；台湾省有红龟苓饼。杨雄方言在汉代已经存在 蛋糕 这个称谓，魏晋南北朝，一直流行。贾思勰的《齐·姚敏书》记载了制作方法。到了明清时期，石饼已经发展成为市场上的常年小吃，而且有着南北方不同的风味。北方的年糕有两种:清蒸和油炸。南方的年糕除了蒸和炒，还有其他种类的，比如炒片和煮汤。
