红枣是一种营养丰富的食品,维生素含量很高。在中国的一些地区,由于地理环境的原因,枣很早就成熟了。那么,中国早熟枣之乡?
11月22日答案解析:新疆托克逊县
中国早枣之乡 在新疆托克逊县。托克逊县位于天山南麓,吐鲁番盆地西端,日照时间长,气温高。因为特殊的地理环境和气候,这里的农作物普遍早熟,红枣比南疆等地至少早20天。所以2015年新疆托克逊县也被中国林业局评为 中国早枣之乡 。新疆托克逊县大枣具有皮薄肉厚、核小、含糖量高、易贮藏的特点。枣的品种有灰枣、麻鸭枣、冬枣、骏枣、纪信枣等15个品种,其中以灰枣最多。
枣是鼠李科枣属植物,成熟时变红。经常在太阳下晒干以制成干枣。它的维生素含量很高,有 天然维生素丸 的声誉。
中医认为,红枣能补中、益气、养血、生津。在现代医学研究中,红枣是一种营养成分多、价值高的食品。它含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、大量维生素、多种微量钙和氨基酸等营养成分。能调节人体新陈代谢,增强骨髓造血功能,增加血液中红细胞的含量,使皮肤光滑细腻,富有光泽和弹性。红枣中的维生素C可以促进细胞再生,维生素P可以增强细胞的抗衰老功能,所以经常吃红枣可以有效对抗衰老。红枣中的环磷酸腺苷能调节细胞分裂和繁殖的过程,红枣中所含的白桦酸和山楂酸具有抗癌活性,能增强人体免疫功能,对预防癌症和维护人体脏器功能有一定的作用。但需要注意的是,枣皮的纤维含量较高,不容易消化,尤其是肠胃不好的人。
蒸红枣
蒸红枣可以预防哮喘。哮喘患者,尤其是老年患者,应该坚持每天吃蒸枣。一般吃五枣八枣,可以提高精神,增强免疫力。
2.将红枣浸泡在水中
红枣的果皮很硬,很难消化。如果全果冲泡,其有效成分很难完全溶解,最好打碎后再冲泡。还要注意,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量很高,用热水煮会严重破坏维生素C。
用红枣泡茶
锅里炒红枣可以用来泡茶,可以有效保护肠胃。还可以搭配桂圆、枸杞,或者鸡蛋、黄芪、党参、大葱等食材,具有不同的保健功效。
4.红枣汤或粥。
唐代鱼雨的《痹效方》中记载,红枣、银耳、冰糖同煮,可止咳润肺。适量百合、莲子可以配合红枣一起调理。如果和小米一起煮,不仅能提高粥的美味,还能安神助眠,美容养颜。