1.准备糯米粉300克，水150克，糖55克，干粉40克，开水30克，熟猪油55克，豆沙馅300克，白芝麻300克。
2.将糯米粉混合，揉匀备用。将开水倒入成粉中，将成粉焯一下，倒入糯米粉中揉匀。
3.加入熟猪油，揉成表面光滑的糯米面团。把它们分成每个30克左右，用手压成扁圆形。
4.裹上约20g豆沙馅，捏裹成球状，用水打湿表面，滚上白芝麻，捏紧。
5.烧热油锅，将芝麻球放入锅中，油温150摄氏度左右，炸至浮起来，呈金黄色。
