在家怎么做爆米花 做爆米花的步骤
1.准备专用爆米花(各大超市或粮油店有售)、食用油或专业黄油、白糖或奶油、家用炒锅。
2.把煤气炉开成中小火。锅干后,倒入食用油。量会根据爆米的数量增减。一般爆出来的米都可以包一层油。
3.同时将炒饭倒入油中。不要等到油很烫了再倒,用防爆米糊。烧焦的炒饭不会开花。
4.盖好锅后,要经常拿起锅摇晃几下。爆米花开了一大半的时候,关小火,摇一会儿。在此期间,我们会听到爆音。有声音的时候就可以关火了。
5.我总是一开始就在锅里放糖,有的人是开了锅之后才放进去的。大家可以实验一下,看看哪种效果会更好。
6.关火后摇晃一会,防止余热烘烤成型的爆米花。不太热的时候可以打开盖子。