微量元素有哪些
食用碘盐众所周知，其中碘是我们必需的微量元素。微量元素有哪些？
微量元素约有70种，是指人体内含量小于体重万分之一的元素，是维持人体新陈代谢所必需的。人体必需的微量元素包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴和铁。人们可能需要的元素有锰、硅、镍等。这些元素在体内无法产生和合成，需要食物提供。一般来说，动物性食物中微量元素的含量大于植物性食物。比如海产品和大米中微量元素的含量就非常丰富。但是有一些微量元素摄入过多会中毒，也就是我们所说的重金属，比如氟、铅、汞等元素。随着科学的发展，人们的知识面不断扩大，微量元素的数量也会增加。
