1.花甲可以用来煲汤，尤其是煮冬瓜和苦瓜。
2.香菜洗净切碎。
3.洗甲，放锅里一个小时。养的时候可以放一个小辣椒下来，这样花甲会吐沙。
4.冬瓜洗净，去皮，切成薄片。
5.将冬瓜放入汤锅中，加入适量清水，大火烧开，改中火10分钟。
6.穿上盔甲。
7.煮到指甲完全张开。
8.加入适量盐调味，关火。
9.最后加入香菜。
