1.米饭1碗，鸡蛋1个，青椒2个，盐，葱花，玉米油。
2.准备一碗干饭。鸡蛋加适量盐，搅拌均匀，青椒切丁，加入适量盐，然后准备好葱花。
3.炒锅加入适量玉米油，油热后关火，倒入鸡蛋搅拌均匀。
4.鸡蛋炒好后，马上把米饭倒入，试着翻炒一下，然后把青椒倒入锅中，开大火翻炒一会儿。出锅前先尝尝盐味。合适的话撒上葱花再出锅。
