杏花是什么季节

杏是夏季的水果，成熟期为6-7月。红杏是杏品种之一，适应性强，丰产稳产，外形美观，耐贮运，是鲜食和加工的佳品。

红杏主要品种有胭脂红杏、胭脂花瓣、胭脂红等优良鲜杏，产于山西、陕西、北寨、北京、赣县、天津等地。果实营养丰富，酸甜可口，品质优良等。它们富含人体必需的多种营养物质和微量元素，可用于鲜食和深加工。产品包括杏茶、杏脯、杏浆、杏干、杏酱、杏皮、杏汁、杏罐头等。，具有防癌、抗癌、延缓衰老的作用。

红杏果大，品质中等，是原产地域的优良栽培品种。山西运城夏县钱缪镇的胭脂杏就是这样一个品种。经过20年杂交，品种优良，新鲜度比滑县好。