1.用剪刀将玉米去皮，掉玉米粒；剥豌豆
2.胡萝卜切成均匀的胡萝卜丁，瘦肉切成肉丁，用料酒、盐、淀粉、酱油拌匀备用。
3.锅烧热，倒入食用油，炒熟瘦肉丁，盛在碗里备用。
4.将胡萝卜丁翻炒，成熟后倒入豌豆和米饭。
5.然后倒入玉米粒翻炒。炸至八成熟时，倒入瘦肉丁和蒜瓣。
6.加入盐、调味料，即可食用。
