炒鸽子如何做 爆炒乳鸽做法介绍
1.炒乳鸽需要的原料有:乳鸽1只，青椒2个，葱1根，姜1根，红椒4个，花椒15个，盐1茶匙，酱油1茶匙，花生油2茶匙。它的主要营养成分是蛋白质。
2.鸽子用水洗，买回来就处理掉。
3.剁成小块，洗去血水，沥干。
4.青椒切小块，葱切段，姜切片。
5.炒锅放1勺半油，放入鸽子肉翻炒。
6.翻炒至水干，加盐翻炒至金黄色。盐要趁早加。鸽子肉炒干后就不太好吃了。
7.另起锅，放半勺油，下姜片、红椒、花椒炒出香味。
8.鸽肉大火翻炒。
9.加入酱油，搅拌均匀。
10.稍微翻炒洋葱。
1.将青椒翻炒几下。
