燕窝和银耳的功效与作用及营养

1.银耳具有强精补肾、润肠益胃、益气活血、强心强身、健脑提神、美容养颜、软化皮肤、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力，保护肝功能。既能增强机体抗肿瘤免疫力，又能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。能滋养生津；润肺养胃，补肺益气。因疲劳而咳嗽；痰中带血；口渴少；病后身体虚弱；呼吸急促和疲劳。

2.银耳也是滋补良药，特点是润燥而不腻滞。具有健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、健脑养阴清热、润燥生津的作用。对于阴虚火旺，不温不火，靠参茸滋补的患者，是很好的滋补品。具有天然特性的银耳胶，加上其滋阴功能，长期使用能滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是一种含有膳食纤维的减肥食品，可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收。

3.能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；对银耳引起的老年慢性支气管炎、肺心病有一定疗效。

4.可以防止钙的流失，对生长发育非常有利；富含硒等微量元素，能增强机体抗肿瘤免疫力。