1.一般情况下，肉汤不会有酸味。酸味说明已经变质，不能食用，这种酸味是无法去除的。当食物变坏时，会产生具有自身特点的酸味或腐臭味。
2.注意食品的保质期，谨慎购买即将过期的食品。要购买合理数量的食物，根据实际需求购买。鲜肉不能当天吃完，可以放在冰箱里保存，防止变质。
