粉丝蒸虾要蒸几分钟 粉丝蒸虾的做法
1.将碗中的扇子放大，用温水浸泡。一般浸泡粉丝20分钟左右，直到粉丝变软。
2.用牙签将虾头和虾脚放入虾背中间的接合处，轻轻拿起去除虾线，然后清洗干净。
3.然后用刀从虾头去掉的位置到尾部把虾掰成两半，但不要全部掰断。刀断到尾巴最后一个关节，把两半分开，也就是不要把尾巴切掉。然后，这样对待所有的虾就OK了！处理后清洗干净备用。
4.将大蒜捣碎，剁成蒜末，放入小碗中备用，香葱切段，只要不需要葱叶和葱段即可。
5.锅里放油，加热到八成热，也就是开始冒烟。然后倒入蒜末和小米辣，刺激色香味，放凉一点，开始调味，然后依次加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐。搅拌均匀备用。
6.拿起泡好的粉丝，稍微控水，放入准备好的稍深的盘子里，把虾仁掰开，依次把虾尾朝上铺在粉丝上面。
7.虾仁摆好后，将调好的蒜蓉酱均匀地倒在虾仁上，然后在水锅里松开帘子，盖上盖子蒸8分钟左右。
8、8分钟后，取出盘子，在其表面撒上准备好的葱花。再往锅里加油，把热油倒在葱花上，刺激出葱花的香味，就可以上桌了！
