1.蕨菜一把，葱花，蒜粉，红辣椒，糖，香油少许，食用油3汤匙，酱油(生抽)3汤匙。
2.将泡好的蕨菜洗净，切成大小合适的几段备用。
3.点一个热锅，往锅里放3汤匙左右的食用油。油热后，将切好的蕨菜放入锅中，翻炒30s左右，加入3勺大米酱油和半勺白糖。加水，放入蕨菜，小火炖3分钟左右。在汤中加入葱花、蒜粉、红椒，翻炒片刻。加入少许香油，出锅。
4、装盘，配主食，可以正餐。
