1.咸鸭蛋洗净,顶部开个小口把蛋白倒出来。
2.挖空好咸鸭蛋
3.糯米浸泡三小时以上,加入酱油等配料,搅拌浸泡十五分钟。
4.把材料塞进咸鸭蛋里,七八分不要太饱。
5.将咸鸭蛋用锡纸包好,用电饭锅或高压锅蒸熟。电饭锅里放很多水,调到煮饭的位置。高压锅更快。
6.也可以直接用电饭锅蒸,不用锡纸,超级简单。