1.蛋白杏仁饼干需要一个冰箱。
2.杏仁饼中最理想的保存方式是零下18℃冷冻，可以保存一个月左右。如果冷藏，只能保存1周左右。
3.完成的蛋白杏仁饼干非常精致。大部分粉状蛋白杏仁饼干会以黄油或巧克力为基料，再配以坚果、水果、鲜奶油等辅料调味。所以，杏仁饼需要冷藏保存。吃之前，可以在室温下温热一会儿。但室温高了，她很快就会崩溃，甚至融化，她的花会变得苍白。存放时间不宜过长。一般两三天内要尽快吃完，否则味道会大打折扣。
