糖素液饮料。材料:生姜3克,红糖15克,紫苏叶3克。方法:将生姜洗净,切成细丝,与紫苏叶一起放入瓷杯中,加入红糖,用开水冲泡,盖上盖子浸泡10分钟,趁热服用。功效:温经解表散寒。
五味枸杞饮料。原料:五味子50克,枸杞50克,白糖20克。方法:五味子用小纱布包好,枸杞子切块。一起放入砂锅中,加入纯净水1500ml,文火煮沸,滤出药液,倒入有盖杯中,加入白糖20g,搅拌均匀,分几次饮用。功效:健脾胃,补肝肾,养心血,生津止渴。
黑芝麻粥。材料:粳米30克,黑芝麻20克,盐2克。制法:黑芝麻洗净,炒香;黑芝麻加少许盐,磨碎备用;粳米洗净,放入砂锅中,加适量清水;煮成粥,加入芝麻,即可食用。功效:补益肝肾,疏通大小肠。
枸杞叶粥。材料:鲜枸杞叶100克、粳米200克、豆豉汁、洋葱、五香调味料各少许。制法:枸杞叶洗净切碎,粳米洗净。将枸杞叶和粳米一起放入砂锅中,加水用武火煮沸,再用文火煨。待米饭开花,汤汁粘稠时,加入豆豉、洋葱和五香调料,小火炖5分钟。早晚温饮,可长期服用。功效:补虚清热。
黄芪粥。材料:炙黄芪40克,人参5克(或党参30克),大米100克,糖适量。方法:将黄芪、人参切片,用冷水浸泡半小时,放入砂锅中,煮沸,再用小火煎取浓缩液;取液后加入冷水,将两种液体按上述方法煎煮,去渣;将两次煎液合并,分成两份。早晚各取一点,用大米煮成稀粥,加白糖,稍煮后服用。每日两次,5天为一疗程。功效:益气健胃。
天麻健脑汤。材料:天麻15g,猪脑1个,调料适量。制法:将天麻浸泡,猪脑洗净,一同放入锅中,加适量清水,用小火煨一小时以上,制成浓汤,加精盐调味。一日三次喝汤吃猪脑。功效:平肝祛风,补虚止痛。
花生豆鲫鱼汤。材料:花生200克、红小豆120克、鲫鱼1条。制法:花生、红小豆分别洗净,沥干水分;鲫鱼剖腹去鳞;一起放入大碗中,加入少许料酒和精盐,大火蒸炖。煮沸后,用小火煨至花生成熟。功效:健脾和胃,利尿消肿。