热的饭菜能不能直接放冰箱

我能把热的食物放在冰箱里吗？

热的食物不能直接放入冰箱，热的食物放入冰箱的缺点是食物得不到预测的超低温，使食物内部温度适合病菌生长繁殖，进而破坏。影响冰箱的制冷运行，进而降低冰箱的使用寿命。使冰箱补充冷冻度，从而增加耗电量。

冰箱使用技巧

1.冰箱内部要保持在4℃左右，这样存放在冰箱里的食材才能长期保存。热的东西马上放入冰箱，冰箱内的温度会升高，这样就达不到“冰箱内部要保持在4℃左右”的标准，而且放在冰箱里的食材非常容易发霉。

2.当热的东西放入冰箱时，给冰箱带来一些热量。冰箱需要工作来降低温度，这需要耗电，也增加了冰箱的压力，会降低其使用寿命。

3.由于冰箱内温度低，热的食物凉了，冰箱内所含的水分会大量蒸发，然后凝结在内部空蒸发器上，可在短时间内产生厚厚的霜层，从而隔绝空蒸发器将冰箱内的热量传递到外部。

为什么把食物放在冰箱里？

而是将做好的食物直接放入冰箱，可以减少细菌，让食品卫生更有保障。当然，把热的食物直接放进冰箱，会使冰箱里的温度升高，然后再降低，这样更费电。但是和健康相比，为了省电而专门冷却食物真的不值得。