1.苦瓜洗净，去籽，然后切块。
2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3.加入面粉、盐、苦瓜粉，小火炖5分钟。
4.锅里放油，放鸡蛋糊。
5.一面上色后，翻过来煎另一面，直到两面都是金棕色。
6.稍微晾一下，用自己喜欢的模具扣出来，摆盘。
