1.草莓(激素)中间有一个空心，形状不规则，个头过大的草莓，除了少数产量高的新品种外，一般都是激素过量造成的。草莓使用催熟剂或其他激素类药物后生长周期缩短，颜色鲜艳，但草莓固有的香味被稀释，吃起来缺乏鲜味。
2.甘蔗(中毒)春天的甘蔗大部分储存在秋天。存放一个冬天后，容易变质，甘蔗末端出现絮状或蓬松的白色物质。切开后，横截面上会有红色的细丝。有些人买甘蔗时没有仔细挑选。剪完之后，他们觉得看到红绫很正常。结果吃了甘蔗就中毒了。
3.菠萝(生物糖苷和菠萝蛋白酶)有些孩子会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、嘴唇麻木、皮肤瘙痒等过敏现象。吃完菠萝。这是因为菠萝中含有生物糖苷和菠萝蛋白酶。为防止过敏反应，菠萝切好后必须用淡盐水浸泡十几分钟，破坏菠萝蛋白酶后再食用。
4.香蕉(二氧化硫)为了让香蕉皮变得黄亮漂亮，一些不法商贩使用过量的二氧化硫催熟。但是果肉还是硬硬的，一点都不甜。二氧化硫对人体有害。正确的方法应该是加热熏蒸。
5.葡萄(催熟剂乙烯)一些不法商贩和果农将催熟剂乙烯和水按比例稀释，然后将未成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡。再过一两天，绿葡萄就会变成紫葡萄。这样的葡萄最好不要给孩子吃。
6.梨(促长素)用膨大素和促长素使其早熟，再用漂白粉和着色剂(柠檬黄)漂白染色。处理后的梨汁味道很小，有时伴有异味和腐臭。这种毒梨存放时间短，容易腐烂。
7.西瓜(膨大剂)超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药。这个西瓜皮上的条纹不均匀。切好之后，果肉新鲜，瓜子又白又臭。
8.芒果(生石灰)青芒果用生石灰覆盖，使其表皮看起来像黄澄澄，但吃起来像芒果，而且还有防腐剂过量使用的问题。
9.桃子(工业柠檬酸)桃子用工业柠檬酸浸泡。桃子颜色鲜红，不易腐烂。这种化学残留物会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至引发癌症。半熟脆桃，加明矾、甜味剂、酒精等。让它变得又脆又甜。明矾主要由硫酸铝组成。长期食用会导致骨质增生、记忆力下降、痴呆、皮肤弹性下降、皱纹增多。白桃用硫磺熏制，会有二氧化硫残留。
10.用硫酸或酸溶液浸泡桂圆(硫磺)使其光亮。硫酸具有腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引起感冒、腹泻、剧烈咳嗽。
