1.材料:大虾12只，葱段10g，姜片10g，白糖50g，清汤100g左右，料酒，香油，花生油少许。
2.大虾洗净，去沙纹、腿、须。
3.大火翻炒勺子，放入花生油，加热，放入大料、葱、姜片翻炒。
4.煸炒大虾油，烹料酒，加入精盐、糖、清汤，煮沸。
5.盖上盖子，用小火煨烤透，然后动勺正常化。
6.汁略稠时，加入味精，倒入香油。
