1.收获红叶甜菜，去掉老叶和烂叶，不用清洗，抖掉泥，再去掉老叶。
2.处理完基本没有泥了，再放太阳下晒一天。让它变软就好，不用烘干。
3.把锅里的水烧开，把干红甜菜放入锅里，烫到变色(水直接烧开就行，不加任何东西)。
4.红叶甜菜不要烧太久。拿出来把蔬菜装在桶里。装完后，把桶封好，不要漏，然后静置一天一夜。
5.然后你可以把它拿到太阳下，但是你要把菜的头切掉。这样比较容易干，晒干后大概两三天就好了。
6.观察它的形状，化繁为简，收好，用袋子封好。
