1.用高压锅压羊肉需要半个小时左右。
2.一般来说，不建议用高压锅煮羊肉。因为高压锅的烹饪方式主要是以水为介质，比如炖、煮、焖等。是厨房中最常用的技术之一。水的传热均匀平缓，但受沸点限制。水在海平面能达到的最高温度是100℃。在这个温度下，炖排骨需要40分钟，炖牛腩至少需要1.5小时，煲汤需要2个多小时。
