烤箱烤大米要多长时间(烤箱烤米需要时间温度)
1.用烤箱烤米饭大约需要20分钟。
2.将大米洗净,浸泡一夜或至少一小时。
3.大米泡好后磨一下比较好。我觉得有些厨友也是直接磨的。我喜欢泡好后磨一磨~
4.将泡好的大米沥干,铺上油纸放在烤盘上,直接送入烤箱85度加热。开热风烤20分钟,中间翻面。
5.油纸是为了好的整理和倒出而铺的。泡水的米烤出来的水汽都在油纸上。第一次或第二次烘焙可以换油纸。如果没有油纸垫,烤盘就全湿了。
6.烤20分钟后,取出晾干。顺便把它翻过来。油纸湿了,可以换。继续送入烤箱,用85度的热风烤20分钟。
7.大概重复三四次,米饭就完全干透了,比晾晒方便多了。如果没有热风功能,可以开着。如果有,用热风会干的更快。