田螺的做法有哪些 爆炒田螺怎么做好吃
1.把田螺清洗干净，然后把田螺的尾巴剪掉，再清洗一遍，放在碗里备用。
2.把锅里的水烧开。水烧开后，将田螺倒入锅中，即可垂钓。2分钟左右用渔勺将田螺捞出，用清水清洗一遍。
3.把油倒进锅里。油热后，放入晨椒、蒜和豆瓣酱，关小火炒香。
4.锅内调料炒香后，将田螺倒入锅中翻炒，然后加入适量海鲜酱油和醋，翻炒1-2分钟。
5.然后把啤酒倒进锅里(啤酒去腥，提味，蜗牛更鲜美)，把蜗牛淹没在锅里。
6.开大火，慢慢煮，直到锅里的水干了。等水干了，我们就可以把锅里的炒田螺铲到碗里了。
7.这样一碗好吃的爆炒田螺就做好了。味道好到停不下来。
