五谷杂粮搭配 五谷杂粮怎样搭配
1.煮白米或粥时，加入一些糙米、玉米、小米或豆类一起煮。
2.用大米煮粥时，加入山药、红薯、绿豆、花生等。
3.直接用较粗的粗粮煮粥，如燕麦、荞麦、玉米、高粱、黑米、绿豆、红豆等，可以改善口感。
4.用粗粮、土豆、杂豆代替米饭、面条等。作为主食，如整粒玉米、土豆、红薯、豆粥等。，每周3次为宜。
5.制作馒头、花卷、包子、面皮、糕点等面食时，在面粉中混入全麦面粉、玉米粉、豆粉或荞麦粉，最高比例可达1:1。
6.将粗粮打成汁，以供参考。最好将其与牛奶混合制成粗粮饮料，如小米奶、黑豆浆、红豆奶、绿豆奶等。口感更好，也能满足人体对蛋白质和钙的需求。尤其是消化不好的人和牙齿不好的老人，特别适合这种吃法。7.吃粗粮配韭菜，平衡饮食。粗粮吃多了会营养不良，所以要平衡脂肪和蛋白质的摄入，搭配一些肉类，保证营养供给。
8.粗粮搭配有以下两层意思:一、多吃传统粗粮，即白面以外的杂粮杂豆，包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、红豆、绿豆、芸豆等。与大米相比。第二，鉴于目前谷物消费的主体是精米和加工精度较高的白面，应适当添加一些低精度的米粉。
