1.黑巧克力80克，高筋面粉65克，低筋面粉65克，可可粉35克，鸡蛋3个，核桃仁适量，糖100克，黄油75克，盐1克。
2.用防水加热法融化切碎的巧克力和黄油，用糖打匀整个鸡蛋。
3.慢慢搅拌，加热到40度左右，打至乳白色粘稠状。
4.筛入高筋面粉和低筋面粉、可可粉和盐，拌匀。
5.表面撒上碎核桃，烤箱130度预热40分钟，烤熟切块。
