1.花胶煮的鸡肉含有大量的胶原蛋白，以及多种维生素和钙、铁、锌、硒等微量元素。食用后能为皮肤补充营养，促进皮肤胶原蛋白的合成，加速皮肤黑色素的排出，能美白嫩肤。经常食用还可以帮助保持皮肤的弹性，起到美容养颜的效果。
2.花胶焖鸡营养非常丰富，食用后能起到非常好的滋补作用，尤其对腰膝酸软，四肢无力，头晕耳鸣，失眠多梦，经期疼痛，妇女黑血等。肾虚引起的。吃了之后可以有一定的改善效果。
