山茱萸的制作方法有三种。第一种方法是干燥的山茱萸可以用热水浸泡后直接饮用。第二种方法是将山茱萸肉洗净,去核,和粳米一起放入锅中煮粥,粥好了,加入白糖,稍煮。第三种方法是将山茱萸洗净,放入白酒中浸泡七天后饮用。