1.从葫芦中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，能抑制胰蛋白酶，从而降低血糖。
2.预防骨质疏松，促进骨骼发育。葫芦的钙含量很高，可以预防骨质疏松，促进骨骼发育。
3.葫芦本身含有大量水分，质地光滑润泽。多吃葫芦有助于维持身体的水分循环，消除水肿。
4.葫芦含有蛋白质和多种微量元素，能增强机体的免疫功能。
